Dane techniczne
| Nazwa odczynnika | PIROSIARCZAN SODU |
| Nazwa odczynnika (ang.) | Sodium pyrosulfate |
| Wzór chemiczny | Na₂S₂O₇ |
| Masa molowa [g/mol] | 222.04 |
| Numer WE | 237-625-5 |
| Numer CAS | 13870-29-6 |
| Wygląd zewnętrzny / postać | Biały krystaliczny proszek |
| Rodzaj opakowania | zależy od wielkości zamówienia |
Kontakt
Chcesz zamówić produkt, lub potrzebujesz więcej informacji na jego temat zadzwoń: +48 501-756-230 lub napisz do nas:
Opis produktu
Czym jest pirosiarczan sodu?
Pirosiarczan sodu (Na₂S₂O₇) to biały, krystaliczny proszek, który jest szeroko stosowany w różnych gałęziach przemysłu. Jego właściwości redukujące sprawiają, że jest skutecznym środkiem do eliminacji tlenu oraz zapobiegania procesom utleniania, co pozwala na zachowanie świeżości produktów. Dodatkowo działa jako konserwant, hamując rozwój mikroorganizmów, co czyni go cennym składnikiem w przemyśle spożywczym, chemicznym, tekstylnym oraz w fotografii.
Fizyczne właściwości pirosiarczanu sodu
– Stan skupienia: Pirosiarczan sodu w temperaturze pokojowej występuje w postaci białego proszku lub kryształków. Jego bezbarwność i neutralny wygląd sprawiają, że jest łatwy do zidentyfikowania w zastosowaniach przemysłowych.
– Higroskopijność: Substancja ta ma wysoką zdolność do wchłaniania wilgoci z otoczenia, co czyni ją higroskopijną. W wyniku absorpcji wilgoci może dojść do rozkładu chemicznego, co wpływa na jej skuteczność i stabilność.
– Rozpuszczalność: Pirosiarczan sodu dobrze rozpuszcza się w wodzie, tworząc roztwór o kwaśnym pH, co jest przydatne w różnych procesach przemysłowych oraz laboratoryjnych. Ta właściwość czyni go idealnym do użycia w aplikacjach, gdzie kontrola pH jest kluczowa.
– Temperatura topnienia: Pirosiarczan sodu topnieje w około 150°C. Po osiągnięciu tej temperatury zaczyna się rozkładać, wydzielając dwutlenek siarki (SO₂), co jest ważnym czynnikiem w jego zastosowaniach w przemyśle, szczególnie w produkcji win i konserwacji żywności.
Zastosowania pirosiarczanu sodu
Pirosiarczan sodu (Na₂S₂O₇) znajduje szerokie zastosowanie w różnych branżach, dzięki swoim właściwościom konserwującym, redukującym i stabilizującym.
a) Przemysł spożywczy:
Choć pirosiarczan sodu nie jest stosowany jako konserwant, jego pochodny pirosiarczyn sodu (E223) jest używany w produktach spożywczych, takich jak soki, wina i suszone owoce. Pomaga w zachowaniu świeżości oraz zapobiega rozwojowi mikroorganizmów, co wydłuża okres przydatności do spożycia.
b) Przemysł chemiczny i farmaceutyczny:
Pirosiarczan sodu stosowany jest jako silny reduktor w syntezach chemicznych. W przemyśle farmaceutycznym pełni rolę stabilizatora leków, chroniąc je przed rozkładem oksydacyjnym i poprawiając ich trwałość.
c) Przemysł tekstylny i papierniczy:
Wykorzystywany do bielenia tkanin i papieru, skutecznie usuwając niechciane barwniki oraz zanieczyszczenia, co pozwala na uzyskanie jaśniejszych i czystszych produktów.
d) Fotografia:
Pirosiarczan sodu służy jako utrwalacz w procesach fotograficznych, stabilizując obrazy i zapobiegając dalszemu utlenianiu. Dzięki niemu zdjęcia zachowują swoje kolory i szczegóły przez dłuższy czas.
e) Przemysł winny:
Stosowany do dezynfekcji sprzętu wykorzystywanego w produkcji wina, co zapobiega zanieczyszczeniom. Działa również jako środek konserwujący, hamując utlenianie i poprawiając smak oraz aromat win.
f) Zastosowania laboratoryjne:
W laboratoriach pirosiarczan sodu używany jest jako reagent w analizach chemicznych, zwłaszcza w reakcjach wymagających środowiska redukcyjnego. Jego obecność umożliwia dokładniejsze wyniki w wielu metodach analitycznych.